北投農家訪查 泉源詹乾得

訪查日期：民國 98 年 07月11日 
                          訪查員：王俞棻、梁媛茹、黃思靜、謝佳純、李亮臻、李奇芬
農友姓名 詹乾得 場地範圍 四公頃(面積)
電話 2891-8069
地址(段) 台北市北投區登山路163號
販售地點(或方式) 光明路、溫泉路口
農產品認證及名稱 □無 □有：
農產品認證的
困難原因 
農家(農友)故事 農家的老爺爺當初在選擇農地時有特別選過位置，所以比較少颱風侵襲，因此他們的橘子幾乎都可以安然度過許多颱風，不會讓一年一收的橘子就此付之ㄧ俱，他們種的橘子兜以健康安全為訴求，所以購買的人可以安心食用，聽說最老的橘子樹有70年呢~在家中，農家還收集了螞蟻所雕刻出的木頭，以及流傳已久的許多古董。

種植項目與內容
種植項目 收成產量 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
橘子             
農藥：是
化肥：是            
水蜜桃                 
農藥：是
化肥：是            
桂竹筍           
農藥：否
化肥：否           
地瓜葉               
苦瓜          
桂竹                
龍鬚菜                 
    
其他備註 *以前種茶和燒木炭(相思樹)
*龍鬚菜要在早上時點前摘，如果超過十點才採的話，會不好吃，因為水分會會減少，就會變乾。
*草山橘與南部橘的比較，草山橘酸中帶甜，一撥開時有特殊的香味，南部橘比較甜。
*爺爺有特別選過種橘子的地方，所以比較不容易受到颱風的損害。
*有猴子、山豬、穿山甲、老鷹……等。
*草山橘=桶柑
*草山橘與椪柑的比較，草山橘較耐寒，椪柑比較不耐寒。
*很少開放讓人採橘子，因為果樹會受傷。
*會使用果肉、廚餘、豆漿當肥料。
*採收橘子賣之前，會先去農會檢驗，是否有農藥殘留。

 

 

北投農家訪查 泉源詹枝花

訪查日期：民國  98 年 07 月 11 日                          訪查員：黃思靜、謝佳純
農友姓名 詹枝花 場地範圍 不清楚  (面積)
電話 0932922361
地址(段) 台北市北投區東昇路29-1號
販售地點(或方式) 敦西高工十字路口、第一公墓附近
農產品認證及名稱 ■無 □有：
農產品認證的
困難原因 
農家(農友)故事 以前種了許多金針花，阿婆說金針花很好種，不用灑農藥和肥料就可以長的很好，阿婆說再農曆7、8月時，金針花開滿整片地，橘黃色閃閃發光，很漂亮。但現在因為老了、腳又受傷，金針花的價錢又不比往年好，所以現在田地交給兒子顧，兒子現在在嘗試新的種植方法”自然農法”，不灑農藥也不施肥，嘗試第二年了，不過效果不好，只有地瓜長的比較好，阿婆說因為夏天太熱了，如果是秋天種的話，可能比較容易成功。
阿婆很親切的招待我們，她告訴我們很多東西，也學到了很多知識，關於種菜。
種植項目與內容
種植項目
金針花            
地瓜        
南瓜             
小黃瓜    
冬瓜      
絲瓜             
龍鬚菜           
紅蘿蔔    
       
其他備註 *自然農法:不灑農藥、不施肥。
*阿婆利用豆腐渣發酵當肥料。
*自然農法，如果在農曆7、8月，可農比較容易成功，因為現在太熱了。
*阿婆不灑農藥，所以她會在早上去灑水，像是在幫蔬菜洗澡一樣，把蔬菜身上的卵和小蟲沖掉。
*農曆8、9月種，高麗菜、A菜、白菜、芥菜……。
*夏天種，小黃瓜、豆子、冬瓜、南瓜……。
*阿婆說蔬菜就像人一樣，一定要喝水。

北投農家訪查 泉源詹枝花

訪查日期：民國  98 年 07 月 11 日                          訪查員：黃思靜、謝佳純
農友姓名 詹枝花 場地範圍 不清楚  (面積)
電話 0932922361
地址(段) 台北市北投區東昇路29-1號
販售地點(或方式) 敦西高工十字路口、第一公墓附近
農產品認證及名稱 ■無 □有：
農產品認證的
困難原因 
農家(農友)故事 以前種了許多金針花，阿婆說金針花很好種，不用灑農藥和肥料就可以長的很好，阿婆說再農曆7、8月時，金針花開滿整片地，橘黃色閃閃發光，很漂亮。但現在因為老了、腳又受傷，金針花的價錢又不比往年好，所以現在田地交給兒子顧，兒子現在在嘗試新的種植方法”自然農法”，不灑農藥也不施肥，嘗試第二年了，不過效果不好，只有地瓜長的比較好，阿婆說因為夏天太熱了，如果是秋天種的話，可能比較容易成功。
阿婆很親切的招待我們，她告訴我們很多東西，也學到了很多知識，關於種菜。
種植項目與內容
種植項目
金針花            
地瓜        
南瓜             
小黃瓜    
冬瓜      
絲瓜             
龍鬚菜           
紅蘿蔔    
       
其他備註 *自然農法:不灑農藥、不施肥。
*阿婆利用豆腐渣發酵當肥料。
*自然農法，如果在農曆7、8月，可農比較容易成功，因為現在太熱了。
*阿婆不灑農藥，所以她會在早上去灑水，像是在幫蔬菜洗澡一樣，把蔬菜身上的卵和小蟲沖掉。
*農曆8、9月種，高麗菜、A菜、白菜、芥菜……。
*夏天種，小黃瓜、豆子、冬瓜、南瓜……。
*阿婆說蔬菜就像人一樣，一定要喝水。

北投農家訪查 泉源詹旺峻

訪查日期：民國    98年   07 月  11  日                   訪查員：梁媛茹、王俞棻
農友姓名 詹旺峻 場地範圍 沒提清楚 (面積)    
電話 
地址(段) 台北市北投區登山路114號
販售地點(或方式) 
農產品認證及名稱 ■無 □有：
農產品認證的
困難原因 
農家(農友)故事 在地人，沒離開過家鄉雖然有在外地工作但都住在家中，曾經做過景觀設計，直到在電視上看到何首烏決定改行從高雄運枝芽培育，到現在以種植何首烏為主，還有一些景觀花卉，另外還把自家種的南瓜自己做手工饅頭在網路上銷售，還利用何首烏滷製雞腳、海帶、魯蛋等滷味，也是在網路上販售，現在由兒女在經營，生意也很好，自己也在種菜吃不完才會拿到山上去賣，現在生活愜意，只需照顧何首烏的生長以及有時幫忙滷味、手工饅頭的生意。
 

種植項目與內容
種植項目 收成產量 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
佛手瓜     公斤            
農藥：■否□是：
化肥：■否□是：            
何首烏     公斤 任何時期都可種植，到可以賣時約兩三年。
農藥：■否□是：
化肥：■否□是： 
瓠瓜     公斤            
農藥：■否□是：
化肥：■否□是：            
小番茄     公斤            
農藥：■否□是：
化肥：■否□是：            
空心菜     公斤              
農藥：■否□是：
化肥：■否□是：            
黃藥子     公斤            
農藥：■否□是：
化肥：■否□是：            
韭菜     公斤      插苗      
農藥：■否□是：
化肥：■否□是：            
茄子     公斤  播種 播種    採收 採收    
農藥：■否□是：
化肥：■否□是：            
其他備註 耕田演變
起先種稻→而後種菜，另有養鱉、螃蟹，現在主要種何首烏，剩下的田地來種了絲瓜、瓠瓜、茄子、青椒、土芋頭、佛手瓜、韭菜、蔥、養錦鯉魚吳郭魚等。

對於用藥的想法：
不使用農藥。
其它：
叔叔家中有許多以前做景觀不能用的景觀盆栽，現在在家中種植，很多已經有好幾年的歷史，現在在家中如果有人要也可以賣，他還種了樹梅，現在心力都放在何首烏上因為價值高照顧的時候也只有剛出芽時，不用花費很多心力，他在家中除了做滷味、饅頭，還醃漬破布子、梅子等，現在有意想規劃間何首烏餐廳。

 

北投農家訪查 泉源吳方村

訪查日期：民國  98  年   07 月   11 日         訪查員：林果逸，鍾逸希，林憶婷
農友姓名 吳方村 場地範圍 2分地約600坪(面積)
電話 0916204639
地址(段) 台北市北投區泉源里
販售地點(或方式) 開放果園給遊客
農產品認證及名稱 ■無 □有：
農產品認證的
困難原因 面積太大，真的要做到有機不太可能啦！需要大環境的配合。水和土有檢驗。
農家(農友)故事 從六七歲就開始幫忙家裡種田(當時家裡種的市水稻、玉米、高麗菜、地瓜、蘿蔔)，家中有5個兄弟姐妹現在都住在北投，吳先生排行老二，育有一男一女，種草莓為副業，本身有在塑膠公司上班以及賣過濾器平常也會從事一些園藝工作，這塊土地是祖產，祖先是從清朝時代就來到這裡了。

種植項目與內容
種植項目 收成產量 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
草莓     公斤 o o o o o       
農藥：□否■是：
化肥：■否□是：            

其他備註 吳先生會開始種草莓是因為民國七十幾到八十年的期間農會提倡草莓的試種，那時候北投地區總共有二十幾家種草莓可是現在可能就只有剩下一家了，因為種草莓的成本很高需要架設透明防水的博架，塑膠布，博架一個就要10萬，塑膠布的期限只有一年醫年就要花4、5萬，種草莓的收入很不穩定需要溫差很大的天氣，草莓在開花的時候需要溫度低，結果的時候又需要溫度高，草苺本身又有灰霉病跟腐果病，蟲害則是紅蜘蛛(是一種會吸附草苺養分的蜘蛛通常會使用奶粉噴在葉背部上，讓紅蜘蛛因為太撐而死)，吳先生說泉源里的農業會萎縮是因為農民們缺乏管道，沒有賣的地方，也不會有菜商會願意提高成本近北部的菜再加上北投的產量很少所以需要一個更健全的管道，可是又因為農家少所以也沒有辦法去要求政府給予一個管道，現在的年輕人都不願意種菜，地也因為分家的關係越分越小，所以造成北投地區的農業萎縮。說起來其實有一些的迫於無奈所以必須相地租給他人，或是改種一些必較具經濟價值的樹木(如二葉松、五葉松)。也必須去兼一些園藝的工作來維持家計。

北投農園訪查 泉源吳欽福

訪查日期：民國   98年7  月11  日 
訪查員：林果逸　林憶婷　鍾逸希　黃成琳　任宇平
農友姓名：吳欽福
場地範圍：２甲(面積)
電話：(02)28914310
地址(段)：台北市北投區泉源國小
販售地點(或方式)：以前在惇敘工商賣，後來被圍起來，沒有主要管道賣，大都自己吃或是半賣半送人。
農產品認證及名稱：無

農產品認證的困難原因：

不相信認證這件事，他認為只要拿還沒噴的都合格，所以他認為還是自我道德意識比這些認證來的重要。

農家(農友)故事：
阿公以前有種過柑橘、民國五十年代種番茄，當時收成和賣價都很好，但民國六十幾年時就沒落了。現在則種箭竹筍、水蜜桃和樹梅等，可惜肥料、農藥、工錢等等支出和收成的利益不符，一年賺不到多少錢，現在收成幾乎都是半賣半送給鄰居和親戚，因為中央市場關閉，沒有銷售的管道了。

種植項目與內容：
水蜜桃、楊梅、季節蔬菜、柚子、蕃茄、綠竹筍、山藥、、、、


心得：
阿公口口聲聲說著，沒有錢什麼都沒有，沒有那個命享福就必須要認命，他說著如果有人要買地就會把它賣掉，因為需要錢，可是當我們跟著他一起走進他的田園，看著他一介紹自己所種的蔬果，細心設計的農園，說著自己的從前，可以依稀的感覺得出來他對這片土地的情感，可是卻因為迫於現實所以讓他必須要妥協，對現實妥協。

他一直說著自己沒有賺錢的命，為了自己的蔬果他幾乎跑遍了台灣各個地方，看看友人種的蔬果，說著自己付出的關心不如他人所以沒有辦法種出更好的水果，說著要放棄的他還是試了新的辣椒品種。

「一輩子做多少花多少都是天注定的，不用抱怨，沒那個享福的命就要認命」是阿公說過的話，孩子勸他不要再種田，可是他卻是到了現在都還在種，自己一個人種著一大片的地，自己設計自己整理，花了好多的心思，最後卻因為現實，阿公的心裡應該很感概吧！

北投農園訪查 泉源曾燕雪

訪查日期：民國   98年7  月11  日 
訪查員：黃成琳  任宇平
農友姓名：曾燕雪
場地範圍：4分(面積)
電話：0928525108
地址(段)：台北市北投區泉源國小
販售地點(或方式)：農夫市集
農產品認證及名稱：無

農產品認證的困難原因：

自己吃健康的，偶爾拿去賣，沒有認證的需要。

農家(農友)故事：
曾燕雪小姐不算全職的農夫，早上在清潔公司做事，下午會到農地為農作物澆水。以前曾小姐的肥料是豆漿渣，後來她去上課學會自然農法，以不施肥和不灑農藥為特徵，雖然長出來的農作物不好看，但卻是真正吃的健康的好菜，曾小姐說其實她主要都是自己吃，長不好看其實沒太大關係，最重要的還是健康最好。

種植項目與內容：
南瓜、茄子、龍鬚菜(佛手瓜) 、玉米、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、蕃茄、火龍果、蔥、粉豆、四季豆、地瓜、地瓜葉、紅蘿蔔…等時蔬，採取自然農法，除了冬瓜等極少數作物仍使用有機肥(豆漿渣)外，皆無農藥、無肥料，收成產量也是少量而不固定。


心得：
曾阿姨是個非常親切的人，總是面帶微笑。她的田地看起來雜草叢生，其實是因為她採用的是自然農法，不加農藥不施肥料，所以田地裡生長了許多雜草，但是曾阿姨說她也不除草，就放著讓它們長，相信作物結果取種八次後就可以生長的好。她願意冒險嘗試這樣一個放任植物生長的特別種植法，十分有遠見。

北投農園訪查 泉源楊阿守

訪查日期：民國   98年7  月11  日 
訪查員：黃成琳  任宇平
農友姓名：楊阿守
場地範圍：(面積)有些地是別人借的，實際面積不確定，粗估約有四分左右
電話：
地址(段)：台北市北投區泉源國小
販售地點(或方式)：原於行義路旁販賣，政府禁止後現在不再販賣。
農產品認證及名稱：無

農產品認證的困難原因：
自己種自己吃，拿去賣的較少量（多餘的送人），無認證需要。

農家(農友)故事：
民國38年楊先生20多歲的時候到台灣，那時就在附近當照顧柑橘的工人，後來入贅就有了自己的田地。

楊先生以86歲的高齡獨自照顧這片田地，雖然有2個兒子，但是大兒子每個月只能給楊先生3000元，生活仍然很苦，所以要種菜一方面自己吃一方面拿去賣。以前會在第一公墓的附近賣，但後來被禁止，沒有了主要的銷售管道，種的菜沒有人吃有些地都不再種植了，目前除了自己吃還會拿去送人或是別人幫忙販賣，可是拿到的錢仍然有限。使用有機肥料－豬屎肥。

種植項目與內容：
桂竹、柑橘、小黃瓜、菜豆、蕃薯、冬瓜、南瓜、絲瓜、芋頭、花生等時蔬，少量使用農藥「蘇力菌」，肥料則使用有機「豬屎肥」


心得：
楊先生今年已經八十六歲了，是個高齡的農夫，一大片地一個人沒辦法照顧周全，所以他種了很多地瓜，因為地瓜可以放著不用天天採收，不太需要照顧。

楊先生這麼大的年紀仍然在種植作物，廣大的農田配上他年老的身軀，令人不忍他每日必須在大太陽的曝曬下種植農作物，不過換另一個角度想，一個年老的人還有這樣的體力去從事這樣的勞動，比起病厭厭地躺在床上動彈不得，或許也是一件令人高興的事情。

北投農家訪查─泉源趙懷弟

訪查日期：民國  98 年  7   月  11   日      訪查員：李亮臻、李奇芬

農友姓名/趙懷弟 場地範圍/7分(面積)

電話/28961025

販售地點(或方式)/原本賣所在重整，現在暫時在公園擺攤

農家(農友)故事

 

     懷弟從小沒接觸過農事，本來是一位護士，嫁進來後因為公公種菜才慢慢學習，因為種菜實在太辛苦先生與他下山上班，沒有延續種田這項工作

田地也因此荒廢2年。

     但先生兒時對土地的情感看不慣荒廢的土地所以除新拾起鋤頭，種菜

成為他的副業，就這樣一種種了15年。夫婦倆延續了種菜之外也成 

了新知識的平台，在社大學習了解新的概念並且改變父親重菜習慣，帶給上

一代新的衝擊。

     現在懷弟仍不斷學習新知，實行有機農，養了3隻豬為了肥料，雖然很臭很臭但這也是他們加菜好吃的秘技。

 補充

夏天 綠竹筍、胡瓜、菜瓜、紅莧菜、長豆

冬天 高麗菜

懷弟賣菜的心態   

懷弟是一位開朗的婦人，印象最深刻的就是他的一句話：「我不是賣菜，而是  交朋友。」把賣菜當作是一種分享，分享自己自豪的農產品。

 

北投十八份社區農民市集

作者．攝影∕胡慕情

「詹媽媽，這個蘿蔔真的不用洗嗎？」在北投國小附近上班的一位婦女，拿著北投在地農民詹枝花種的蘿蔔好奇地問。「不用不用！」詹枝花邊強調，邊拿起一根紅蘿蔔，「喀」地一聲將不到10公分長的紅蘿蔔折成兩半，拿其中一半給顧客，「我不灑農藥，所以這麼小根，妳吃看看！」另一半則塞進自己嘴裡，喀滋喀滋。

「這個無毒啦！」農友詹枝花當場試吃小巧可愛的紅
蘿蔔，向消費者保證品質，傳遞無毒農業的健康觀念。

十八份農民市集推動友善土地價值

 

許多主婦都知道，在市場上長得又大又美的蔬果，多半是中南部農友辛苦種植的結果。但不可否認的是，農藥使用在臺灣依然對環境與健康造成問題。雖然農友在蔬果採收前，多半會請農會進行生化檢驗，確定農藥殘留不超過標準，但在有機、無毒食品開始蔚為風潮的健康時代，若消費者支持小農與地產地銷，不但能吃得健康，也讓土地更永續。

去年底，北投社區大學與北投文化基金會、農會等單位，經籌備溝通，與北投區十八份約11位農民合作，展開三場「農民市集」活動；希望透過生產者與消費者的面對面溝通，讓消費者知道有機、無毒的健康生產過程，推廣「地產地銷」的環保觀念，為小農行銷開出一條新道路。

十八份的農友多為小型農家，行銷管道則在行義路一帶或山下的傳統市集販售。但不同於其他攤販，十八份的農友堅持種植「社區當令」的農產品，更以自然或有機的方式耕種。「我們希望藉著農民市集的計劃，將散落在北投的生產者聚集起來，強調友善土地、健康生產的農業價值」。

農民快樂種 居民健康樂

 

康美子不僅自己種植蔬果、製作有機泡菜，更是少數仍堅時手工製
作發糕、饅頭的農民，只因希望消費者能吃到健康又美味的食物。

農友康美子羞澀不多話，但談及自家泡菜卻開啟話匣。康美子拿著裝泡菜的小盤讓來往民眾試吃，一邊強調「沒農藥！」她的泡菜不會酸刺，雖醃漬過卻吃得出高麗菜和大白菜的些微甜味，口感和一般市面販售的泡菜比更是脆利爽口，「我可是從前一天晚上10點忙到今早咧！」

農友詹敏慧平時在北投溫泉路附近擺攤，她驕傲地指著自家的桶柑說：「現在很少人種這個了！」桶柑在陽明山因氣候及地勢條件，照顧困難，種植的人愈來愈少；「但因十八份在大屯山，濕氣重又是火山岩，這裡的桶柑吃起來和其他地方絕對不一樣！」

詹敏慧得意地展開青菜秀出菜蟲啃咬的痕跡，強調有機耕作雖然辛
苦、賣相不佳，但消費者已愈來愈能接受「不美但健康」的食物。

詹敏慧指出，農產品會因環境條件而有不同生命形態，加上近年有機食品風行，更讓她和丈夫堅持耕種。她說明，桶柑只放有機肥，不噴農藥，但得花不少心力防蟲害。雖剛投入時常因無收成而想打退堂鼓，「但是一投入就難回頭了！」她強調，農友希望種出來的食物可以現摘現吃，因此只要消費者願意支持，再難都會堅持。

社區支持型農業 在地產銷更環保

 

「十八份農民市集」活動是「社區支持型農業」的代表型態；推
廣「地產地銷」的環保觀念，為社區小農行銷開出一條新道路。

綠色陣線聯盟執行長吳東傑說，「社區支持型農業」（CSA）在國外是火紅觀念，不少國家結合當地生產者與社區居民（如學校）需求進行生產、地產地銷，不但減少能源浪費、降低污染排放，更可讓社區學校學生吃得安心，也可做為環境教育教學素材。

北投社大校長謝國清表示，因台灣環境，全不使用農藥較無可能，謝國清認為政府若能思考發展不同認證標章，如「無毒」，階段性改變農友農法與消費者觀念，再配合社區支持型農業，將可形成完整產銷循環。未來北投社大將和社區繼續溝通，只要農友與社區意願高，農民市集便會繼續開辦，希望更多人加入「讓自己健康、他人快樂」的行列。

（本文作者為媒體新聞記者，大安社區大學傳播學講師）

原文出自台灣社區通http://sixstar.cca.gov.tw/frontsite/cms/viewlistAction.do?method=doViewRead&ids=MTMwOTM=|NjA1MDI=$MTMwOTI=|NjA1MDI=$MTMwNTA=|NjA1MDI=$MTMwNTI=|NjA1MDI=$MTMwMzQ=|NjA1MDI=$MTMwMTg=|NjA1MDI=$MTI5OTM=|NjA1MDI=$MTI5ODE=|NjA1MDI=$MTI5NzA=|NjA1MDI=$MTI5MjQ=|NjA1MDI=$MTI5NjE=|NjA1MDE=$MTI5MTY=|NjA1MDI=$MTI5MDY=|NjA1MDI=$MTI5MDU=|NjA1MDI=$MTI4NzY=|NjA1MDI=&contentId=MTI4NzY=&menuId=NjA1&subMenuId=NjA1MDI=