北投支持型農業計畫-農友訪查-大屯-990716-陳水珍

【採訪】陳佩研、孫夢琳、洪作綱

【圖文】陳佩研、孫夢琳、洪作綱 　　 

　　多次於復興三路上來來回回的，時常會在一個轉角看到石碑，指明著後方那條與復興三路分開的道路是前往上清宮的，依稀有其中的印象，也常會去思考若遵循著那條路下去，會是個怎樣的地方。抵達陳水珍先生的家後，他的兒子告知他已去了農田，而農田就位於上清宮那條路進去，令人對於陳水珍先生的農地更是增添了許多想像的元素。隨後，一路暢快的下坡來到了上清宮的那條路，緩緩的騎進去後，所謂的小橋流水人家，就這樣活生生的映入眼簾之中。清澈的水池與那懷舊的小橋，水中錦鯉與草魚在之中悠遊，好似隱居在山中的仙子那般的快樂，而抬頭一看發現陳水珍先生正在為他的果樹套袋，看到我們抵達之後，便緩緩地從果園裡走出。

　　在訪談中，看到樹上頭吊著很多光碟片，便好奇的問到「這些樹上吊著的光碟是幹麻用的啊？」陳先生看了之後，臉上露出一抹微笑回答「這是我做實驗的，但是效果不好。」隨後便表明自己是ㄧ位非常愛實驗的人，而且進行的實驗，大多都是兼顧環境生態的，達到人與環境之間的平衡。像是說對於惱人的東方果實蠅，他堅持不噴藥，而是自己做出捕蠅的道具，且使用費洛蒙來誘補果蠅，一開始也只抓公蠅，但是到了現在呢，是雌雄都一起捕得到囉。「年紀大的人種田，都不會喜歡做實驗，就是一直用化肥和農藥，才會搞的土地越來越不能用。」

　　在使用肥料這部份，陳先生也是不斷地嘗試著有機肥的使用，而有機肥使用起來是非常的耗時且麻煩，但是陳先生仍然是不厭其煩地繼續嘗試，而親手來除草，不用除草劑也是陳先生的堅持，他嚴肅的說「除草劑是比農藥化肥還要毒的。」從話語與那關懷的眼神之中，可以感受到他對於環境愛護的想法，畢竟農業是個取之於大地的產業，若不好好的使用，則是會受到大地的反撲。而雖然陳先生表示，現在大多的時間幾乎都是在農田工作，而是使用其他時間開開計程車，下田都快變成了正業，而原先開的計程車卻變成了兼差，但家中主要的經濟來源，卻仍然還是以計程車為大宗，顯示出農業在現今的困境。不過雖然是如此，但陳先生卻還是很喜歡下田「其實沒有經濟壓力的話，作農是很好玩的！」他愉悅的說著。

　　最後臨行前，陳水珍先生還當場採了三顆瓠瓜給我們調查員當作禮物，在感恩接受之餘，也是得好好思考未來農業的道路發展以及環境需要如何兼顧。現今農友之中，也有人開始了解到不是一直噴農藥與使用化肥，就可以萬事安心，而是應該想方設法的去思考如何在人與環境之中取得一個好的支點，讓兩方都可以互惠，這才是個關愛土地的農友之心，而這些元素，在這次訪談的主角陳水珍先生身上，都是可以發現到的，若說他是個典範也不為過呢。

北投支持型農業計劃-農友訪查-大屯-990713-黃忠安

 

 

 

 

採訪員：孫夢琳、陳瑞東

編輯者：孫夢琳

 

黃忠安先生從小家裡便生長在大屯山，家中從事農業，黃忠安先生上了初中以後便逐漸開始接手家裡的農園，成為全職的農夫，最早家中的主要作物是橘子，而所種的其他蔬菜則是拿來自家食用或是餵養豬隻，在漫長的農夫生涯中他也有幾年在台北市擔任公車司機，但擁有新的工作後，他並沒有放棄自己的農園，而是將農園轉成副業，將公車則當成主業，每天下班以後還是可以回家務農，幾年後又做回了全職農夫。

 

 

圖說：黃忠安先生帶領採訪員參觀自家農園，每個細微處都有著一小段故事。

 

 

隨著時間流逝，現在家中已有十幾年沒有養豬，主要的作物也從橘子變成時令蔬果，黃忠安先生說：「我們種的蔬 菜，南部是趕不上我們的。因為我們都是現摘現賣，口感又嫩，南部來的，我們再去超市買都不好吃了，像芥蘭菜從南部上來隔一天那些甜味就都沒有了！」黃忠安先生也表示：「目前農會辦的大屯果樹產銷班只有在加強生產，沒有做銷的部分，但靠近都市的農戶還是要自己想辦法來去賣，自產自銷才賺得多，蔬菜要是自己拿到網路上賣，消費者看不到實物也會擔心品質而不敢購買，所以現在還是維持著自己種菜再由太太拿到山下賣的模式。」不過黃太太在市場沒有固定租用的攤位，有時候邊賣菜還要邊躲警察，目前有地方種卻沒地方可賣；如果有地方可以穩定的賣，那農民也敢放心的種更多不怕銷不完。

 

圖說：在農園中現摘的玉米充滿水份，甚至可以生吃，味道相當甘甜。

「種菜數量要控制好，一下收成很多賣不完也沒有用。」正如同黃忠安先生所講，他將種菜的季節性與輪作控制得相當恰當，幾乎整年都有產收不同的蔬果，他甚至將自己的幾片農園繪成地圖記在自己的小冊子中，用不同記號在地圖中標示各個時間所種植的作物及收成，用來推算不同地區適合種植的作物，也會依照時令去種植一些收益較高的經濟作物，例如每年的八、九月容易有颱風，黃忠安先生便會看準商機，在這段時間前，提前栽種平原地區容易因風災而淹死青蔥，或是算好過年的日子，種下大白菜與大蒜等作物。

 

圖說：農園中才剛起步的魚池，養有草魚、台灣鯛，剛生長兩年的魚還要再過幾年才可以食用。

　　在黃忠安先生的農園中許多設備佈置都是由黃忠安先生一手包辦，不管是安裝機器、架支架，甚至鋪水泥黃忠安先生都是自己來，因為自己不動手沒有人會來幫忙完成這些工作；由於務農所費心力較多，近幾年黃忠安先生開始將部分農園鋪上水泥，打算改作魚池希望可以減輕自己的工作負擔，談到做農的辛勞，黃忠安先生這麼說：「做農這麼辛苦現在沒有人要做農了，換成是你，你要做嗎？」 

北投支持型農業計畫-農友訪查-大屯-990713-陳木桂

 

【採訪】陳瑞東、孫夢琳
【圖文】孫夢琳

    初次拜訪陳木桂先生夫妻時因為聽錯固定販售的地方，不小心和正在販賣農產的陳太太擦身而過，當天下午在經過熱心的農友指路後終於順利的抵達了陳木桂先生家。陳木桂先生的住家與農園相當接近，兩者中間間隔著一條登山步道與庭院接壤，因此也常有不少登山客會在經過陳木桂先生家時，看到一座小巧的蕃茄園與好幾種餐桌上常見的蔬菜。

    陳木桂先生從小便在農業家庭生長，早期家中主要的作物，是大量種植桶橋、葡萄柚等水果；但隨著時代變遷和大部分的大屯農友一樣，他也逐漸將農園的作物轉向少量多樣化的方式種植，目前他以桶柑與綠竹筍作為主要的作物，每天一個人開著「鐵牛仔車」（台語的農用貨車）去照顧果樹或是不時走到住家旁的農地一點一滴地為農園澆灌愛心，雖然問及農藥時陳木桂先生總是實在的告訴我們使用的是半有機肥料，含有化肥，但事實上農園中的肥料仍是有機肥佔了絕大多數，多年來他也堅持不用除草劑，每用機器除完一次草就要花上他一個多禮拜的時間，但陳木桂先生樂觀的說：「一年除三次草，除下來的放著不動時間久了就會自然變成堆肥。」粗略換算下來，每年他都有快要一個月都是在豔陽下除草中渡過的！

    不過夫妻倆這樣辛苦的照顧農園，用心種出的農產品卻沒有固定的客源和販售地點。只能靠著陳太太每天在騎樓旁販賣或是少量的店家預約來維持生計，站在主要種植桶柑的農園中，發現整片農園順著地勢呈現的樣貌，接近一個直立的長方形便向陳木桂先生詢問，位於高處的桶柑產收是否容易受到彌猴損壞？沒想到竟問到了陳木桂先生的傷心處，他和我們說：「地勢較高的果園當然會因為彌猴破壞而使農產受損，國家公園還曾說過要將易受破壞的農地徵收，但因為沒有經費就都沒再做了，如果國家公園可以徵收過去當然很好；因為對現在的年輕人來說，作農太苦，家裡也沒人願意接手農園；種田就是不想讓自己和土地閒著而已。」